Hotel & Beach Club El Ganzo

Qué es Hotel El Ganzo

Hotel El Ganzo es un hotel boutique de 70 cuartos, solo adultos, en la bocana de la marina de Puerto Los Cabos, en La Playita, el viejo pueblo de pescadores del lado este de San José del Cabo. Abrió en 2012 como hotel de arte y música y no como resort: los artistas en residencia pintan murales por todo el edificio, cada cuarto tiene una pieza de alguno de ellos y los músicos graban en un estudio escondido abajo del lobby.

El edificio es blanco y bajo, con alberca infinita en la azotea frente a la marina, un spa con circuito de hidroterapia, una segunda alberca más tranquila y un beach club privado al que los huéspedes llegan en lancha. En 2022 se volvió el primer hotel en México certificado como Empresa B, y en 2025 relanzó sus restaurantes bajo el chef José Luis Hinostroza.

Es un hotel para quedarse, pero también es una de las opciones de pase de día más útiles de Los Cabos, porque tanto la azotea como el beach club venden acceso a quien no se hospeda.

Quién está detrás

El hotel lo diseñó Pablo Sánchez Navarro y tiene un programa formal de residencias desde que abrió. Del lado de la música, la residencia invita a músicos a hospedarse a cambio de una El Ganzo Session grabada y de conciertos para huéspedes y para la comunidad. Entre los nombres que enlista el hotel están Khruangbin, Julieta Venegas, Natalia Lafourcade, Parcels y Kings of Convenience; la prensa suma a Anderson .Paak y Thievery Corporation. Del lado visual han pasado Pedro Reyes y Aldo Chaparro.

Las cocinas las lleva José Luis Hinostroza, nacido en la frontera de San Diego y Tijuana. Fue gerente de cocina de Alinea a los 21 años, trabajó con Jordi Roca en El Celler de Can Roca y en The Bazaar de José Andrés, y después entró a Noma y al pop-up de Noma en Tulum. En 2015 abrió Arca, en Tulum, reconocido por la Guía Michelin México y listado entre los 50 Best de México. Tomó el programa de alimentos de El Ganzo en 2025.

Premios y reconocimientos

• Certificación como Empresa B, o B Corp, en 2022, el primer hotel en México en obtenerla, con una calificación de impacto de 92.4.
• Forbes, en septiembre de 2025: reportaje sobre el nuevo programa culinario de Hinostroza, donde llaman al hotel un epicentro creativo de Los Cabos.
• Listado por Condé Nast Traveler y Travel + Leisure en sus rankings de hoteles de Los Cabos.
• Ganzo X, en 2022: festival de aniversario de diez años encabezado por Khruangbin, Quantic y Pachyman.

Cómo funciona la visita

Hay tres maneras de vivir el hotel: quedarte una noche, el pase de azotea o el pase del beach club.

• La azotea: alberca infinita con calentamiento solar de unos 187 metros cuadrados, jacuzzi de paredes de cristal en la orilla, camas balinesas, barra dentro del agua y el restaurante. La carta es de Hinostroza: tostadas de camarón, tiradito de jurel con tomatillo fermentado, rib eye con carnitas de rabo, coctelería de mezcal y vino de Baja. Solo adultos.
• El beach club, El Ganzo de Playa: una lancha te cruza desde el muelle del hotel a una de las pocas playas nadables de San José del Cabo. Camastros, sombrillas, regaderas, kayaks, tablas de remo y esnórquel, más una parrilla de leña con tostadas de pulpo al pastor, aguachile y la pesca del día. Aquí sí entran niños con un adulto.
• The Restaurant: el comedor de planta baja sirve desayuno, comida y cena a huéspedes y a comensales de fuera. El hotel anunció una cocina exterior de fuego para el otoño de 2025.
• El estudio: el Underground no es una atracción pública. Puedes ver la trampilla en el lounge del lobby, y si durante tu estancia hay un músico en residencia tocando una El Ganzo Session, invitan a los huéspedes.

Qué vi

Cuando grabé, en verano, los murales cubrían casi cada superficie por la que pasé, el jacuzzi de cristal colgaba sobre la marina y la trampilla del estudio estaba ahí, en el piso del lobby. La playa del otro lado estaba lo bastante tranquila para nadar.

Cuánto cuesta

Los pases se cotizan en dólares en recepción; alimentos, bebidas y cuartos se cobran en pesos o en dólares al tipo de cambio del día. Las cifras de abajo son de la información del propio hotel en 2025 y 2026.

Concepto	Precio
Pase de alberca en azotea, mayores de 18	80 dólares, unos 1,500 pesos, con 70 de regreso en consumo
Pase de beach club, de 15 años en adelante	50 dólares, unos 950 pesos, con 40 de consumo
Pase de beach club, niños de 6 a 14 años	25 dólares, con 20 de consumo; menores de 5 sin costo
Cuarto estándar con vista al mar, por noche	De 199 a 264 dólares según temporada y oferta
Desayuno completo en el restaurante	De 300 a 500 pesos por persona
Mascotas, un animal por cuarto	100 dólares más impuestos

En la práctica el pase de azotea te cuesta 10 dólares si te gastas los 70 de consumo. Los residentes locales tienen 15 por ciento de descuento en alimentos, y los precios cambian con la temporada, así que confírmalos en el mostrador.

Cómo reservar

• Cuartos: reserva en elganzo.com para el 10 por ciento de descuento por directo, o por teléfono al 624 104 9000 o por WhatsApp al 624 191 0806. Entrada a partir de las 15:00 h y salida al mediodía.
• Pases de día: solo se venden en recepción, sujetos a disponibilidad. El hotel no los vende por internet con anticipación, así que llega a la hora de apertura, 11:00 h para la azotea y 10:00 h para la playa, sobre todo en fin de semana y en días de evento.
• Restaurante: quien no se hospeda puede apartar The Restaurant por OpenTable o por teléfono.

Cómo llegar

• Dirección: Boulevard Tiburón s/n, La Playita, San José del Cabo, BCS, 23403.
• Colonia: La Playita, el viejo muelle de pescadores junto a la marina, a unos 3 kilómetros al este del centro de San José del Cabo. En taxi desde el centro son unos 10 minutos.
• Desde el aeropuerto de Los Cabos, SJD: unos 25 a 30 minutos en taxi o traslado reservado.
• Desde Cabo San Lucas: alrededor de 40 minutos por el corredor.
• Estacionamiento: en el hotel, para huéspedes y para visitantes de día.
• Al beach club se llega solo en la lancha del hotel desde el muelle, no caminando desde el lobby.

Antes de ir

• Solo adultos para hospedarse y para la azotea. Si llevas niños, el único espacio es el beach club, y siempre acompañados.
• Los pases se agotan. Se entregan en recepción el mismo día, así que llega temprano en fin de semana y en semanas de festival.
• Los horarios son cortos. La azotea cierra a las 19:00 h de lunes a jueves y a las 20:00 h de viernes a domingo, y el beach club a las 18:00 h. El atardecer con trago va en la azotea, no en la arena.
• El estudio no es un recorrido. Ves la trampilla; el cuarto se abre solo para sesiones.
• Ármalo con La Paz. Si vas manejando al norte, Orchid House Baja, en La Paz, maneja un modelo parecido de pase de día en una antigua residencia presidencial. Ahí está mi reseña de Orchid House Baja.
• Checa el horario antes de ir. Los horarios de esta página vienen de los listados públicos del lugar, que cambian seguido, así que confírmalos en Google Maps o con el lugar antes de hacer el viaje.

Mira la visita

El video de arriba es la versión corta de la visita, de la trampilla a la azotea. Para el resto de Baja, abre mi mapa o échale un ojo a las demás reseñas de Baja California.