Il Corso

Qué es Il Corso

Il Corso es un restaurante italiano chico en 54 West 55th Street, en Midtown Manhattan, en la cuadra entre la Quinta y la Sexta Avenida. Abrió en 1993, lo que en términos de restaurantes de Nueva York lo convierte en una institución y no en una novedad. El salón es angosto y de luz baja, con mantel blanco, mesas juntas y unas cuantas mesas en la banqueta cuando el clima ayuda.

La ubicación es la razón por la que la mayoría de los visitantes lo encuentra. Central Park South queda cuatro cuadras al norte, el MoMA dos cuadras al sur sobre West 53rd Street, el Carnegie Hall dos cuadras al noroeste, y los teatros de Broadway empiezan unas avenidas al oeste. Aun así, no es un salón de turistas: a mediodía se llena de gente que trabaja en las oficinas de alrededor y de noche de vecinos.

La cocina es del centro y del sur de Italia: pasta fresca, una lista corta de pescados y carnes, y una carta de vinos casi toda italiana. No hay menú de degustación ni barra para comer. Il Corso nunca ha tenido estrella Michelin ni Bib Gourmand, ni aparece en la Guía Michelin Nueva York. Lo que tiene son más de treinta años de la misma lógica en el mismo salón.

Quién está detrás

Il Corso lo fundaron en 1993 Angela Castaldo y Giovanna Miranda, dos italianas que ya llevaban años en restaurantes antes de abrir el suyo. Eligieron el nombre Il Corso, que quiere decir el camino, porque la idea era guiar al comensal por un camino hacia una buena comida, y describen el lugar como una extensión de su cocina de casa más que como una vitrina profesional.

La cocina ha cambiado de manos en tres décadas. Una reseña vieja de Time Out Nueva York le atribuye la cocina al chef Mario Di Chiara, pero ni el sitio del restaurante ni sus listados actuales nombran a un chef en septiembre de 2026, así que no le acredito uno aquí.

Cómo funciona el menú

Il Corso sirve un solo menú a la carta desde el mediodía hasta el cierre, así que la comida y la cena son la misma lista de platillos al mismo precio. Pides por tiempos si quieres, a la italiana, o nada más una pasta y una ensalada.

• Gli antipasti: burrata, mozzarella di bufala con prosciutto, carpaccio de res, berenjena a la parmesana, pulpo a la parrilla, calabacita frita y un fritto misto, de 19 a 27 dólares.
• Le insalate: siete ensaladas, entre ellas arúgula con pera, betabel con queso de cabra, farro y una de camarones, de 16 a 23 dólares.
• Le paste: la sección más larga y la razón de venir. Cacio e pepe, espagueti alla Nerano, tagliolini al limón, pappardelle con ragú de cordero, paccheri con crema de pistache y salchicha, linguine con almejas y un espagueti de mariscos, de 20 a 30 dólares.
• I secondi: filetes de branzino, milanesa de ternera, salmón, short ribs al balsámico, pechuga de pollo con Malvasía y porcini, y una sopa de mariscos con azafrán, de 35 a 46 dólares.
• Del día: los ravioli del giorno y el risotto del giorno van a precio de mercado. Pregunta cuáles son, porque ahí está la cocina de temporada.
• I contorni: ocho guarniciones a 10 dólares, incluidas papas al parmesano, brócoli rabe, hongos silvestres salteados y espárragos a la parrilla.

La casa nombra el cacio e pepe, la milanesa de ternera y los filetes de branzino como sus platillos de firma.

Qué vi cuando filmé

Filmé en Il Corso en julio de 2026. Mi nota de la visita es corta: cero hype, cero decoración pretenciosa, comida italiana bien hecha y un salón lleno de vecinos.

Cuánto cuesta

Los precios son de la carta del restaurante publicada en septiembre de 2026, en dólares. Uso un tipo de cambio de unos 19 pesos por dólar, así que ajústalo al día de tu viaje.

Concepto	Precio
Antipasti	19 a 27 dólares, 360 a 515 pesos
Ensaladas	16 a 23 dólares, 305 a 440 pesos
Pasta	20 a 30 dólares, 380 a 570 pesos
Cacio e pepe	25 dólares, 475 pesos
Linguine alle vongole	28 dólares, 530 pesos
Platos fuertes	35 a 46 dólares, 665 a 875 pesos
Filetes de branzino	42 dólares, 800 pesos
Milanesa de ternera	42 dólares, 800 pesos
Guarniciones	10 dólares, 190 pesos cada una
Ravioles y risotto del día	Precio de mercado

Una pasta con ensalada sale en 40 a 50 dólares por cabeza antes de bebidas, unos 760 a 950 pesos. Tres tiempos con vino se van cerca de 90 dólares, y con impuesto y propina rebasa los 2,200 pesos. No es barato, pero está muy por debajo de los salones de alta cocina que tiene a unas cuadras. En un italiano bueno de Polanco o de la Roma una pasta fresca ronda los 350 a 450 pesos, así que aquí pagas cerca del 40 por ciento más.

Cómo reservar

Se reserva en línea por la liga de ilcorsorestaurant.com y por OpenTable, por teléfono al 212 957 1500, y por correo a info@ilcorsorestaurant.com.

El salón es chico, así que tener lugar es lo más seguro de jueves a sábado y antes de las funciones de teatro. Sin reservación te sientan si hay mesa, y las horas tranquilas son media tarde y después de las 21:00 h. Si quieres mesa en la banqueta, dilo al reservar: no se garantizan.

El horario es de 12:00 a 22:00 h de domingo a jueves y de 12:00 a 23:00 h viernes y sábado.

Cómo llegar

• Dirección: 54 West 55th Street, Nueva York, NY 10019, entre la Quinta y la Sexta Avenida.
• Metro: la línea F en 57th Street queda dos cuadras al norte; las N, Q, R y W en 57th Street y Seventh Avenue, a cuatro minutos; las E y M en Fifth Avenue y 53rd Street, dos cuadras al sureste. Se paga acercando tu tarjeta sin contacto al torniquete.
• A pie: cuatro cuadras al sur de Central Park, dos del MoMA y del Carnegie Hall, y unos quince minutos de los teatros de Broadway.
• Camión: las rutas M1 a M4 bajan por la Quinta y suben por Madison; la M5 y la M7 cubren la Sexta y la Séptima.
• Estacionamiento: en esta parte de Midtown estacionarse en la calle es casi imposible. Usa un estacionamiento de West 54th o West 56th, o mejor llega en Metro o en Uber.

Antes de ir

• Reserva si te importa la hora. El salón es chico y la ventana previa al teatro, de 18:00 a 19:30 h, es la más peleada.
• Pregunta por los ravioles y el risotto del día. Son los únicos dos platillos a precio de mercado y los únicos que cambian.
• Las porciones son italianas, no gringas. Si llegas con hambre, pide antipasto y pasta, no sólo pasta.
• El impuesto y la propina van por encima. Súmale 9 por ciento de impuesto y de 18 a 20 por ciento de propina.
• La vestimenta es smart casual. Nadie te va a decir nada con camisa y jeans.
• Combínalo con el museo o el parque. El MoMA está a dos cuadras y Central Park a cuatro.
• Si quieres un salón italiano más grande y ruidoso, ahí está mi reseña de La Pecora Bianca, que es la otra cara de la misma cocina en la ciudad.
• Checa el horario antes de ir. Los horarios de esta página vienen de los listados públicos del lugar, que cambian seguido, así que confírmalos en Google Maps o con el lugar antes de hacer el viaje.

Mira la visita

El video de arriba es la versión corta de esta comida, con platos y salón. Para el resto de lo que filmé en la ciudad, abre mi mapa o échale un ojo a las demás reseñas de Nueva York.