- Dónde
- La Pecora Bianca, Manhattan, New York, NY
- @lapecorabianca
- Reseñado
- 9 de julio de 2026 · actualizado 18 de septiembre de 2026
Nueva York · cena casual
La Pecora Bianca
el grupo italiano de pasta hecha en casa y terrazas grandes
Un grupo italiano de siete restaurantes fundado en NoMad en 2015 por Mark Barak, exbanquero, armado alrededor de pasta hecha en casa todos los días y terrazas largas. Aquí está el menú, cuánto sale en pesos, las sucursales, dónde se reserva y cómo llegar.
Datos rápidos
- Qué es
- Grupo italiano con siete salones en Nueva York · pasta hecha en casa a diario
- Precio
- Pasta 24 a 28 dólares · fuertes 26 a 39 · unos 55 a 85 por persona, 1,045 a 1,615 pesos
- Horario
- NoMad de 11:30 a 22:00 h lunes a miércoles y a 22:30 h jueves y viernes · brunch desde 10:00 h
- Aperitivo
- Happy hour de 16:00 a 17:30 h · spritz, cocteles en jarra, salumi y quesos
- Reservaciones
- lapecorabianca.com, OpenTable y Resy · NoMad al 212 498 9696
- Sucursales
- NoMad, Midtown, SoHo, Bryant Park, Upper West Side, Upper East Side, Theater District
Qué es La Pecora Bianca
La Pecora Bianca es un grupo italiano de restaurantes en Nueva York con siete salones a septiembre de 2026. El primero abrió en NoMad, en 1133 Broadway y la calle 26, en agosto de 2015; el más grande abrió en el Theater District, en 1633 Broadway, en el verano de 2026. Entre esos dos hay sucursales en Midtown East, SoHo, Bryant Park y los dos Upper Sides.
El nombre quiere decir la oveja blanca, lo contrario de la oveja negra, y la cocina es italiana de campo y de temporada, no de salsa roja italoamericana. Cada sucursal maneja un menú de todo el día con la pasta hecha en casa al centro, brunch y hora de aperitivo.
Lo que vuelve útil al grupo, y no nada más numeroso, son los salones: luminosos, de techo alto, ruidosos en el buen sentido, con barra grande al frente y terraza amplia en la banqueta o en una plaza. Pasta de la casa, una barra de verdad y mesas al aire libre: por eso se llena todas las noches sin ser un restaurante de destino. No tiene estrella Michelin ni Bib Gourmand.
Quién está detrás
La Pecora Bianca la fundó Mark Barak, que además es su director general. Hizo un MBA en Wharton y pasó unos doce años en banca y medios corporativos, ocho de ellos viviendo en Londres, antes de salirse en 2014 para volverse restaurantero. La mitad italiana viene de esa época: viajaba seguido a Cortina, al lago de Garda y a Milán, y tomó como modelo las costumbres de temporada de esas cocinas.
Su primer proyecto fue Claudette, un provenzal que abrió en mayo de 2014. La Pecora Bianca llegó en agosto de 2015, con identidad de marca, oveja incluida, del estudio Pentagram.
Premios y reconocimientos
- Sin distinción Michelin: no aparece en la Guía Michelin Nueva York y no tiene estrella ni Bib Gourmand.
- The Infatuation reseñó los salones de NoMad y Midtown, y trata al grupo como un italiano confiable más que como destino.
- amNewYork cubrió la apertura de NoMad en 2015 y Forbes perfiló el cambio de carrera de Mark Barak en 2016.
- Downtown Magazine cubrió la apertura del Theater District en agosto de 2026.
Cómo funciona el menú
Un solo menú a la carta corre de la apertura al cierre en todas las sucursales, con carta de brunch el fin de semana y lista de aperitivo por la tarde. Puedes comerte una pasta en la barra o sentarte a cuatro tiempos.
- Antipasti: ricotta batida con miel de trufa a 17 dólares, burrata con jitomate heirloom a 21, coliflor rostizada a 17, pulpo crujiente, salumi y quesos.
- Pasta, toda hecha en casa: espagueti al pomodoro o cacio e pepe a 24 dólares, rigatoni a la vodka a 28, tagliatelle con ragú de res y cerdo a 28, más el gramigna y formas de temporada.
- Secondi: branzino con espinaca y aceitunas a 37 dólares, pollo paillard a 29, New York strip con salsa de pimienta a 39 y la hamburguesa de la casa a 26.
- Brunch, sábado y domingo de 10:00 a 16:00 h: avocado toast a 17 dólares, huevos revueltos con papas a 22 y benedictinos con prosciutto cotto a 22.
- Dolci: budino de chocolate y avellana y pastel de aceite de oliva a 13 dólares, tiramisú para dos a 19 dólares.
- Hora de aperitivo, de 16:00 a 17:30 h: spritz, cocteles en jarra, negronis, el rosado de la casa y tablas de embutidos y quesos.
Los precios varían uno o dos dólares entre sucursales y entre la comida y la cena.
Qué vi cuando filmé
Filmé en La Pecora Bianca en julio de 2026. Mi nota es que es uno de mis italianos casuales favoritos de Manhattan: buen ambiente, terraza bonita y un menú que le gusta a todos.
Cuánto cuesta
Los precios son de la carta de NoMad publicada en septiembre de 2026. Uso un tipo de cambio de unos 19 pesos por dólar, así que ajústalo al día de tu viaje.
| Concepto | Precio |
|---|---|
| Antipasti | 17 a 21 dólares, 325 a 400 pesos |
| Espagueti al pomodoro o cacio e pepe | 24 dólares, 455 pesos |
| Rigatoni a la vodka | 28 dólares, 530 pesos |
| Tagliatelle bolognese | 28 dólares, 530 pesos |
| Hamburguesa de la casa | 26 dólares, 495 pesos |
| Pollo paillard | 29 dólares, 550 pesos |
| Branzino | 37 dólares, 705 pesos |
| New York strip | 39 dólares, 740 pesos |
| Postres | 13 a 19 dólares, 250 a 360 pesos |
| Comida de dos tiempos en Restaurant Week | 30 dólares, 570 pesos, cuando la ofrecen |
Una pasta con una copa de vino sale en unos 40 dólares por cabeza, 760 pesos. Antipasto, pasta y bebida se van a unos 60, y con fuerte o postre llega a 85 dólares, 1,615 pesos, sin impuesto ni propina. En la Ciudad de México una pasta fresca en un italiano bueno ronda los 350 a 450 pesos, así que aquí pagas cerca del 30 por ciento más por el plato y mucho más en la cuenta final.
Cómo reservar
- En línea: lapecorabianca.com tiene un solo formulario donde eliges sucursal, número de personas, fecha y hora. El grupo también está en OpenTable y en Resy.
- Por teléfono: cada sucursal tiene su línea. La de NoMad es 212 498 9696.
- Correo: info@lapecorabianca.com para grupos grandes y eventos privados.
- Sin reservación: la barra y la terraza aceptan llegada en casi todas las sucursales.
Los horarios cambian según la sucursal. NoMad va de 11:30 a 22:00 h de lunes a miércoles y hasta 22:30 h jueves y viernes; el fin de semana parte el día en brunch de 10:00 a 16:00 h y cena desde las 17:00 h, cerrando 22:30 h el sábado y 21:30 h el domingo.
Cómo llegar
- NoMad: 1133 Broadway y West 26th Street, NY 10010. Líneas R y W en 28th Street. Madison Square Park a una cuadra.
- Midtown East: 950 Second Avenue, cerca de East 50th. Línea 6 en 51st Street.
- SoHo: 54 Prince Street. Las N, R y W en la esquina.
- Bryant Park: 20 West 40th Street, frente al parque. Las B, D, F y M a una cuadra.
- Upper West Side: 359 Columbus Avenue, cerca de West 77th. Líneas B y C en 81st Street, y el Museo de Historia Natural dos cuadras al norte.
- Upper East Side: 1562 Second Avenue. Línea Q en 86th Street.
- Theater District: 1633 Broadway, entre West 50th y 51st, con terraza en la plaza. Línea 1 en 50th Street.
- Estacionamiento: olvídalo. Metro, Uber o DiDi.
Antes de ir
- Reserva la hora, no nada más el día. La ventana de 19:00 a 20:30 h de viernes y sábado es la más peleada.
- Siéntate afuera si el clima ayuda. Las terrazas son lo mejor del grupo y casi todas tienen calentadores.
- La pasta es el punto. Rigatoni a la vodka, gramigna y tagliatelle bolognese son las que la cocina firma.
- La hora de aperitivo es la entrada barata, a una fracción del precio de la cena.
- El brunch del fin de semana está más lleno que la cena en NoMad y en el Upper West Side.
- Es buen salón para ir en bola, con techos altos, mesas grandes y nada de código de vestimenta.
- Si quieres una cena italiana más chica y tranquila, ahí está mi reseña de Il Corso, el otro extremo de la misma cocina en Midtown.
- Checa el horario antes de ir. Los horarios de esta página vienen de los listados públicos del lugar, que cambian seguido, así que confírmalos en Google Maps o con el lugar antes de hacer el viaje.
Mira la visita
El video de arriba es la versión corta de esta comida, con terraza y platos. Para el resto de lo que filmé en la ciudad, abre mi mapa o échale un ojo a las demás reseñas de Nueva York.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas sucursales tiene en Nueva York y cuál me conviene?+
Siete a septiembre de 2026: 1133 Broadway en NoMad, 950 Second Avenue en Midtown East, 54 Prince Street en SoHo, 20 West 40th Street frente a Bryant Park, 359 Columbus Avenue en el Upper West Side, 1562 Second Avenue en el Upper East Side y 1633 Broadway en el Theater District. La de NoMad es la original y la de Broadway la más grande. También anunciaron sedes en el Lincoln Center y en Coral Gables, Florida.
¿Cuánto sale cenar en La Pecora Bianca?+
Con las cartas de 2026, los antipasti van de 17 a 21 dólares, la pasta de 24 a 28, los platos fuertes de 26 a 39 y los postres de 13 a 19. Tres tiempos con una bebida quedan en unos 55 a 85 dólares por persona, o sea 1,045 a 1,615 pesos, antes del impuesto de 8.875 por ciento y de una propina de 18 a 20 por ciento. La pasta de la comida cuesta uno o dos dólares menos que en la cena.
¿Necesito reservación?+
Es el plan seguro, sobre todo a las 19:00 h de viernes o sábado y para el brunch del fin de semana. Se reserva en lapecorabianca.com, en OpenTable y en Resy, o por teléfono en cada sucursal. La barra y las mesas de la terraza en casi todas las sucursales aceptan gente que llega sin reservación, y es la manera más fácil de entrar sin apartar.
¿Cuál sucursal tiene la mejor terraza?+
La original de NoMad, en 1133 Broadway esquina con la 26, tiene la terraza de banqueta que la mayoría tiene en mente. La del Theater District, en 1633 Broadway, abierta en 2026, es la más grande: 175 lugares adentro y 125 afuera en una plaza bajo sombrillas de rayas rojas. La de Bryant Park, en 20 West 40th Street, ve directo al parque.
¿De verdad hacen la pasta ahí?+
Sí. Toda la pasta de La Pecora Bianca se hace en casa todos los días, y sobre eso construyeron su reputación. Los tres platillos que la casa firma son el rigatoni con salsa a la vodka, el gramigna y el tagliatelle con ragú de res y cerdo. La cocina ha trabajado con harinas integrales y de granos antiguos, incluido el einkorn, junto con la sémola normal.
¿Tiene estrella Michelin?+
No. La Pecora Bianca no aparece en la selección de la Guía Michelin Nueva York y no tiene estrella ni Bib Gourmand. The Infatuation ha reseñado los salones de NoMad y de Midtown y trata al grupo como una opción confiable de colonia más que como destino, con elogios para el salón y la barra y críticas a algunas de las pastas integrales.
¿Es buen lugar para ir en bola o con niños?+
Sí para las dos cosas, y de hecho es de lo que mejor funciona del grupo. Los salones tienen techos altos, mesas grandes, ruido en el buen sentido y nada de código de vestimenta, así que una mesa de seis u ocho no incomoda a nadie. Con niños es casual y las terrazas ayudan. Para grupo grande, reserva y escribe a info@lapecorabianca.com.
¿Cómo le hago para gastar menos?+
El aperitivo es la entrada barata. De 16:00 a 17:30 h hay spritz, cocteles en jarra, negronis y tablas chicas de embutidos y quesos por una fracción de lo que cuesta la cena. La otra opción es comer una pasta en la barra, que sale en unos 40 dólares con una copa de vino, unos 760 pesos, en lugar de los 85 dólares de tres tiempos.
