HUMO (at SEUM)

Qué es HUMO

HUMO es una barra de café y matcha en el segundo nivel de SEUM, una concept store en Hamburgo 14, colonia Juárez, que vende ropa de diseñadores mexicanos y latinoamericanos. SEUM fue diseñada por Giuseppe Ayanegui, director creativo de la marca de moda AYANEGUI, que pidió a los constructores una versión deliberadamente cruda del brutalismo: concreto aparente, superficies negras, detalles de aluminio y acero inoxidable, luz blanca dirigida y espejos. HUMO quiere decir humo, y la frase de la casa es “respiras humo y eres humo”.

La entrada está marcada por una escultura grande de un torso masculino desnudo en concreto. Arriba, el espacio del café es más amplio de lo que hace pensar la tienda de abajo: espejos enormes, sillones de piel y una cubierta de concreto apoyada sobre piedras gigantes. Afuera hay un par de mesas. SEUM se describe como un ecosistema cultural donde moda, arquitectura, café, sonido e imagen comparten una dirección, y además renta un estudio fotográfico, monta exposiciones chicas en sus muros y hace eventos de marca.

HUMO no tiene mención en ninguna guía ni premio. Es una cafetería de las que se visitan por el espacio y por las bebidas, con calificación de 4.6 en Google sobre unas cuantas decenas de reseñas hasta 2026.

Quién está detrás

Giuseppe Ayanegui fundó la marca AYANEGUI, una firma mexicana que describe su ropa como inspirada en la Bauhaus, ergonómica y funcional. SEUM nació como extensión de la marca, una tienda multimarca para apoyar a diseñadores nacionales y latinoamericanos, y Ayanegui cuenta que tomó como modelo la estructura y el silencio de un museo. HUMO se anunció en el recuento de concept stores de Revista 192 como el café bar de la tienda, con apertura un mes después de la tienda y con cocteles ahumados y vino para la noche. No hay barista ni tostador de café acreditado públicamente.

Cómo funciona el menú

No hay carta de comida propiamente. HUMO es una barra de bebidas con una lista corta escrita en el mostrador y unas cuantas piezas de pan en vitrina.

• Café: bebidas de espresso y algunas de autor, entre ellas un espresso con tónica de yuzu y un espresso tonic de jamaica.
• Matcha: latte caliente y frío, matcha con agua de coco, matcha de fresa que el propio café promueve como el mejor de la ciudad, y matcha de coco.
• Otros: latte de horchata, latte de cacao y una barra chica con dirty martini.
• Comida: galletas y croissants, incluido uno negro por el carbón activado.

Hay leches alternativas para los lattes. No hay nada salado, así que es una parada entre comidas y no un lugar para comer.

Qué pedí

Cuando grabé, en septiembre de 2026, probé el café y el matcha con los agregados que hacen rara la carta: agua de coco, horchata y tónica de yuzu. La comida se limitó a galletas y croissants de carbón activado. Lo que se me quedó fue el espacio: el torso de concreto en la puerta, los espejos, los sillones de piel y la barra sobre sus piedras.

Cuánto cuesta

HUMO no publica lista de precios en línea. Las reseñas en Google y el listado de InTravel describen los precios como accesibles para la colonia Juárez, lo que para una cafetería de especialidad de la zona significa:

Concepto	Precio
Bebidas de espresso	unos 70 a 110 pesos, 4 a 6 dólares
Matcha y bebidas de autor	unos 100 a 150 pesos, 5 a 8 dólares
Pan y galletas	unos 60 a 120 pesos, 3 a 6 dólares

Son rangos armados con cafeterías comparables de la Juárez y con mi propia visita, no una carta impresa, así que tómalos como guía. Aceptan tarjeta y, al ser barra para llevar, no hay cargo por servicio.

¿Necesitas reservación?

No. HUMO es una barra de café de llegar y pedir, y no toma reservaciones. El estudio fotográfico y el espacio para eventos de SEUM se apartan por separado con la tienda. Las horas más llenas son las tardes de sábado y domingo, cuando se cruzan los que vienen de compras con los que vienen a fotografiar el interior.

El horario publicado en los perfiles de SEUM y de HUMO en 2026 es de lunes a sábado de 11:00 a 19:00 h y domingo de 11:00 a 17:00 h. No hay servicio por la mañana temprano.

Cómo llegar

• Dirección: Hamburgo 14, local 2, colonia Juárez, 06600, Cuauhtémoc, Ciudad de México. SEUM es el local 1 en planta baja y HUMO está en el nivel de arriba.
• Zona: el extremo oriente de la calle Hamburgo, a unas cuadras de Paseo de la Reforma y del Ángel de la Independencia, en la orilla de la Zona Rosa.
• Metro: Insurgentes, línea 1, a unos diez minutos caminando; Cuauhtémoc, de la misma línea, a una distancia parecida.
• Metrobús: línea 1 sobre Insurgentes, estación Hamburgo, y de ahí caminas un rato corto hacia el oriente.
• A pie: unos diez minutos desde el Ángel y quince desde la Glorieta de Insurgentes.
• En carro: sobre Hamburgo es parquímetro y hay pocos lugares; hay estacionamientos públicos alrededor de la Zona Rosa. Las apps de taxi son lo práctico.

Antes de ir

• Ve por la tarde. Abre a las 11:00 h y cierra a las 19:00 h, o a las 17:00 h el domingo, así que es parada de después de comer o antes de cenar.
• Piénsalo como para llevar. Unos sillones y un par de mesas afuera, sin servicio a la mesa y sin cultura de laptop.
• No hay código de vestimenta, pero es una tienda de moda. Pasas por la tienda para llegar al café y los muros funcionan como galería, así que ver la ropa es parte de la visita.
• La foto es bienvenida. El torso, los espejos y la barra son lo que casi todos vienen a retratar, y la tienda incluso renta su estudio a fotógrafos.
• Efectivo o tarjeta. Aceptan tarjeta y para una compra chica el efectivo está bien.
• Combínalo con la colonia. La Valiente, una panadería chiquita en Hamburgo 41, está a unos minutos caminando hacia el poniente, y Rekō, en Reforma 390, queda cerca para cenar después.
• Checa el horario antes de ir. Los horarios de esta página vienen de los listados públicos del lugar, que cambian seguido, así que confírmalos en Google Maps o con el lugar antes de hacer el viaje.

Mira la visita

El video de arriba va del torso de la entrada hasta la barra de arriba. Para todos los lugares que he cubierto en la ciudad, abre mi mapa o échale un ojo a las reseñas de la Ciudad de México.