¿Cuánto hay que esperar en Ritmo Café?

Mucho en fin de semana. Cuando grabé, la gente llevaba más de una hora esperando un domingo por la mañana, y otras visitas reportan treinta minutos a las 11:00 h y cerca de una hora para una mesa de seis llegando a las 9:30. El personal reparte agua de jamaica a la fila, lo cual ayuda, pero no te devuelve el tiempo. Llega a la hora de apertura o ve entre semana.

Sí, y es la forma más segura de saltarte la fila. Ritmo Café reserva por reserva.ritmocafe.mx, que corre en CoverManager, y también está en OpenTable. El teléfono es 55 7194 7277. Para mesas de más de cuatro personas, reservar no es opcional si no quieres pasarte la mañana en la banqueta.

¿Cuánto sale desayunar aquí?

Ritmo Café no publica su carta con precios en línea, y las reseñas lo describen como un poco carito para desayunar según el estándar de la Roma Norte. Calcula un gasto de rango medio por un plato de pancakes, un café y un jugo, y más si te quedas a la coctelería. Pide la carta con precios cuando te sientes.

¿Tiene estacionamiento?

No tiene estacionamiento propio ni valet. Los lugares en la calle sobre Medellín se acaban en fin de semana, que es justo cuando todo mundo quiere venir. Lo más práctico es llegar en Uber o DiDi, o caminando si ya andas por la Roma.

¿Cómo llego en Metro o Metrobús?

En Metro, Insurgentes y Sevilla, las dos de la línea 1, quedan a unos diez minutos caminando cada una. Las estaciones del Metrobús sobre Avenida Insurgentes están a una distancia parecida. Desde la Plaza Río de Janeiro son unos ocho minutos a pie, caminando al poniente por Durango y luego al sur por Medellín.

¿De verdad hay DJ desde la mañana?

Sí. Ritmo Café está armado sobre la idea del listening bar, con cabina de DJ y programación semanal que publican en Instagram. Cuando grabé había DJ tocando por la mañana, y la música sigue durante el día. De jueves a sábado el lugar aguanta pasada la medianoche y la noche gira alrededor de la coctelería.

¿Puedo llevar a mi perro?

Sí. Ritmo Café se describe como pet friendly y varias visitas cuentan que el personal saca platos con agua para los perros sin que se los pidas. El jardín, con su mesa grande compartida, es la zona más cómoda para sentarse con mascota.

Los pancakes son el platillo que hizo conocido a Ritmo Café en TikTok: gruesos, con la orilla crujiente y fruta encima. Los huevos, los chilaquiles y los molletes cubren el resto del desayuno, que corre hasta las 14:30 h. Después la carta cambia a entradas para compartir, como las croquetas de jamón y las opciones de pescado crudo, más pizzas, pastas y hamburguesas.

Ritmo Café Roma Norte: brunch, DJ, espera y reservación

Café, restaurante y listening bar en la calle Medellín, donde hay DJ tocando mientras te comes los pancakes y el salón se convierte en bar de jueves a sábado por la noche. Aquí está cómo se divide el día, qué pedir, cuánto se espera, cómo reservar y cómo llegar.

Qué es Ritmo Café

Ritmo Café es cafetería, restaurante y listening bar en la calle Medellín 78, Roma Norte. Ellos mismos se describen como un lugar donde la gastronomía, la mixología y la música se mezclan en una sola experiencia, inspirado en los listening bars y la cultura de DJ, con programación musical que cambia de la mañana a la noche. La bio de Instagram lo dice más corto: cultura preparada y tocada a diario.

En la práctica eso significa una cafetería de desayunos con cabina de DJ ya funcionando mientras la gente come pancakes, un comedor de jardín y un bar que aguanta pasada la medianoche los jueves, viernes y sábados. Es una apertura reciente y para mediados de 2026 ya tenía una de las filas de brunch más largas de la colonia en fin de semana.

El salón mezcla concreto aparente con plantas. Hay una mesa larga compartida en medio del verde, sobre piso de piedra, con sillas de piel alrededor, y mesas más chicas adentro y en un nivel de arriba abierto que mete luz. Cuando grabé, la obra se veía nueva y la clientela era joven y arreglada para pasar el día, no para un café rápido.

Quién está detrás

El café publica muy poco de sus fundadores. La cuenta @ritmocafe.mx maneja el cartel semanal de DJ, una sección de Radio Ritmo y talleres de paga, por ejemplo una clase de técnica de bartender anunciada en 990 pesos. El sitio de reservaciones describe la cocina como tradicional con toques modernos y precios accesibles. No pude confirmar en fuentes públicas los nombres de los dueños ni del chef, así que conviene entenderlo como un proyecto de hospitalidad que arranca desde la música y no como el restaurante de un cocinero.

Cómo funciona el menú

El día está partido en dos.

Brunch, desde que abren hasta las 14:30 h: platos de desayuno como pancakes, huevos, chilaquiles y molletes, con café de origen, jugos y agua fresca. Es cuando se hace la fila.
Tarde y noche: una lista más corta de entradas para compartir, platos fuertes de comfort food y carta de coctelería con y sin alcohol. De jueves a sábado esto se estira hasta tarde con sesiones de DJ.

Los pancakes son la firma. Son el platillo que se volvió viral en TikTok: una torre gruesa con capa exterior crujiente, fruta encima y miel servida al momento. Las reseñas repiten que son la razón para aguantar la espera. Los huevos en distintas versiones, incluida una que llaman huevos Popeye con espinaca, también se mencionan seguido.

De la carta de la tarde, las entradas son la parte que vale planear: opciones de pescado crudo, croquetas de jamón y una ensalada simple de jitomate con mozzarella. Los fuertes son pizzas, pastas y hamburguesas.

Qué pedí

Fui un fin de semana por la mañana y me pasé a la carta de la tarde. En la mesa hubo entradas para compartir, las croquetas de jamón y la ensalada de jitomate con mozzarella, y luego los fuertes de comfort food. Mi única advertencia de esa visita es sobre el tiempo: la cocina tardó muchísimo en sacar la comida, y la espera para entrar fue de más de una hora para quienes llegaron a media mañana un domingo. Pide las entradas de una vez para que algo llegue rápido a la mesa.

Cuánto cuesta

Ritmo Café no publica carta con precios en línea, y ni OpenTable ni el sitio de reservaciones listan precios por platillo. En lo que sí coinciden las fuentes es en el rango.

Concepto	Precio
Plato de desayuno, café y jugo, por persona	Rango medio para la Roma Norte; las reseñas lo llaman carito
Taller de bartender, anunciado en Instagram	990 pesos, unos 52 dólares
Coctelería con y sin alcohol	Se cobra aparte, carta de la noche

Apple Maps lo ubica en su banda de precio más alta, lo cual refleja más la noche de coctelería que un café con huevos. Para planear en serio, presupuesta como en cualquier brunch popular de la Roma Norte y súmale bebidas si te quedas pasadas las 14:30 h. La propina no viene incluida y ronda el 10 al 15 por ciento. Los precios se mueven, así que pide la carta vigente al sentarte.

Cómo reservar

Ritmo Café sí toma reservaciones, que es la manera de no hacer fila en fin de semana.

En línea: reserva.ritmocafe.mx, que corre en el sistema CoverManager y está ligado desde el perfil de Instagram.
OpenTable: busca Ritmo Café, Ciudad de México.
Teléfono: 55 7194 7277.

El horario que publica su Instagram es de 8:00 a 19:00 h de domingo a miércoles y de 8:00 a 00:30 h de jueves a sábado, mientras que los directorios de mapas muestran de 9:00 a 20:00 h y de 9:00 a 1:30 h para los mismos días, así que confirma en @ritmocafe.mx si vas muy temprano o muy noche.

Aceptan gente sin reservación y el personal reparte agua de jamaica a la fila, pero los sábados y domingos las esperas reportadas van de treinta minutos a las 11:00 h a una hora para un grupo de seis que llegó a las 9:30. Las mañanas entre semana están mucho más tranquilas.

Cómo llegar

Dirección: calle Medellín 78, Roma Norte, 06700, Cuauhtémoc, Ciudad de México.
Metro: Insurgentes o Sevilla, las dos de la línea 1, a unos diez minutos caminando cada una.
Metrobús: las estaciones sobre Avenida Insurgentes quedan a una distancia parecida.
Desde la Plaza Río de Janeiro: unos ocho minutos a pie, al poniente por Durango y luego al sur por Medellín.
En carro: los lugares sobre Medellín se acaban en fin de semana y no hay valet. La app de taxi es lo práctico.

Antes de ir

Llega a la hora de apertura en fin de semana. La fila crece rápido después de las 10:00 h y la cocina se pone lenta cuando el salón está lleno.
Trae al perro si tienes. Es pet friendly y sacan plato con agua sin que lo pidas.
El desayuno termina a las 14:30 h. Si vas por los pancakes, llega antes. Después la carta son entradas, pizzas y hamburguesas.
Cuenta con volumen. El DJ arranca por la mañana y para la tarde el sonido está más cerca de un bar que de una cafetería. No es lugar para la laptop.
De jueves a sábado por la noche es otro lugar. Coctelería, cartel completo de DJ y cierre pasada la medianoche.
Combínalo con una copa cerca. Somma Rooftop, en Cozumel, queda a diez minutos caminando y recoge la misma idea de música y tragos para la noche.
Checa el horario antes de ir. Los horarios de esta página vienen de los listados públicos del lugar, que cambian seguido, así que confírmalos en Google Maps o con el lugar antes de hacer el viaje.

Mira la visita

El video de arriba muestra el jardín, la mesa compartida y los platos de mi visita de julio. Para más lugares de la colonia, abre mi mapa o échale un ojo a las demás reseñas de la Ciudad de México.