Crumbl CDMX

Qué es Crumbl CDMX

Crumbl es una cadena estadounidense de galletas, fundada en Utah en 2017, que vende galletas enormes en cajas rosas y cambia casi todo su menú cada semana. El 28 de julio de 2026 abrió su primera tienda en México, en calle Durango 225, Roma Norte.

La apertura acabó siendo nota de ciudad más que nota de comida. Los medios mexicanos reportaron una fila de unas 800 personas dando vuelta a la cuadra, esperas de hasta diecisiete horas de gente que amaneció formada, y suficiente congestión para trabar las calles de la Roma. El Universal lo llamó frenesí. Hasta septiembre de 2026 sigue siendo la única Crumbl del país.

La tienda en sí es chica y está armada para mover volumen. Hay una cocina abierta donde ves la masa mezclarse, hornearse y terminarse, un mostrador con tabletas de autoservicio para pedir, y una pantalla con los pedidos a domicilio. No hay ni una mesa.

Quién está detrás y cómo funciona la cadena

Conviene entender el modelo antes de ir, porque explica la fila. La empresa tiene un catálogo de más de 270 recetas y suelta sólo tres o cuatro sabores por semana, anunciados el domingo por la noche en TikTok e Instagram. Cuando un sabor sale de rotación puede no volver en meses.

El efecto es una fecha límite semanal. Quien quiere una galleta específica tiene que ir en la semana en que está a la venta, y por eso la fila se vuelve a armar después de cada revelación del domingo en lugar de acomodarse en un flujo parejo. Crumbl opera esto más como una empresa de software que como una panadería, con sabores probados uno contra otro y el menú refrescado a ritmo de moda rápida.

La semana de apertura en la ciudad corrió Tres Leches Cake, Confetti Cake y S’mores como sabores limitados, con Cookies and Cream, Pink Sugar, Milk Chocolate Chip y Chocolate Chip Cookie Thins como clásicos.

Cómo funciona el menú

No hay carta larga que estudiar. En la pared está el pizarrón con los cuatro sabores de la semana y ya, y lo que decides en realidad es el tamaño de la caja: una, cuatro, seis o doce. Las galletas son de un solo tamaño, grandes, y algunas se sirven tibias y otras frías según la receta, así que la propia tienda te dice cuál conviene comer de inmediato y cuál aguanta el viaje a casa. Si vas a llevar la caja lejos, pregunta eso en el mostrador antes de pedir.

• Los cuatro de la semana: tres o cuatro sabores en rotación, anunciados el domingo.
• Los clásicos: la chocolate chip y un par más que suelen estar disponibles.
• Para llevar: caja rosa, sin mesas, todo es para salir caminando.
• A domicilio y para recoger: por la app de Crumbl, con un sobreprecio fuerte que conviene revisar antes.

Qué pedí

Fui una mañana de día de semana, esperé unos quince minutos y compré una caja de seis. Algunas galletas seguían tibias.

Están bien hechas y son muy dulces. El brownie de chocolate estilo Dubái resultó casi tan dulce como el de dulce de leche, y más grueso. Las de chocolate chip y de chocolate a secas fueron las dos que se sintieron equilibradas y no agresivas. Mi conclusión honesta ese día fue que, quitando el marketing, no pude distinguir una galleta de Crumbl de una buena galleta de cualquier otra panadería de la ciudad.

Los sabores que encuentres en tu visita van a ser otros. Ese es todo el diseño del negocio.

Cuánto cuesta

Estos son los precios oficiales en tienda publicados cuando abrió Crumbl México, en pesos, más lo que de hecho pagué en agosto de 2026.

Concepto	Precio
Una galleta	89 pesos, unos 5 dólares
Cuatro galletas	315 pesos, unos 17 dólares
Seis galletas	450 pesos de lista, unos 500 pesos pagados en agosto de 2026
Doce galletas	885 pesos, unos 48 dólares
Suscripción mensual, cinco galletas	990 pesos
Una galleta a domicilio	199 pesos
Seis galletas a domicilio	alrededor de 1,100 pesos

El sobreprecio del domicilio es el número al que hay que poner atención. Pedir una sola galleta a tu casa cuesta más del doble que en el mostrador, y el paquete de seis prácticamente se duplica. Si puedes caminar a Durango 225, camina.

¿Necesitas reservación?

No. Crumbl no toma reservaciones. Te formas, pides en el mostrador o en una de las tabletas, y sales con tu caja. La app y el sitio de la cadena manejan pedidos para recoger y a domicilio, y la pantalla de la tienda muestra lo que ya está listo.

La pregunta práctica es de horario y no de apartar lugar:

• Mañanas de día de semana: lo más tranquilo. Unos quince minutos cuando grabé.
• Tardes de día de semana: más movidas, pero manejables.
• Los primeros días después de la revelación del domingo: llegan los que van por un sabor específico.
• Tardes de fin de semana: lo peor.

Cómo llegar

• Dirección: calle Durango 225, colonia Roma Norte, 06700, Cuauhtémoc, Ciudad de México.
• Metro: Insurgentes, Línea 1, a unos diez minutos a pie. Sevilla, también Línea 1, queda parecido.
• Metrobús: las estaciones Durango y Álvaro Obregón de la Línea 1, sobre Insurgentes, son las más cercanas.
• A pie: Durango cruza Roma Norte de oriente a poniente, a unos minutos de la Fuente de Cibeles en la Plaza Villa de Madrid y de Álvaro Obregón.
• Estacionamiento: no tiene y Durango es una calle imposible para detenerse. Llega caminando, en taxi o en app.

Antes de ir

• Checa primero los sabores de la semana. La revelación del domingo por la noche en las cuentas de Crumbl México es lo que te dice qué hay de verdad a la venta.
• Compra en caja, no de a una. Seis o doce sale mucho más barato por galleta, y el precio a domicilio de una sola galleta es más del doble que en el mostrador.
• No hay dónde sentarse. Decide a dónde te llevas la caja antes de comprarla.
• Son muy dulces. Una galleta entre dos personas es una porción razonable.
• Ve una mañana de día de semana si la fila te importa. Las diecisiete horas de la apertura no son la experiencia de hoy.
• Combínalo con un lugar para sentarte. Mackie’s Bagels and Deli y Ritmo Café están a una caminada corta, en la misma colonia.
• Checa el horario antes de ir. Los horarios de esta página vienen de los listados públicos del lugar, que cambian seguido, así que confírmalos en Google Maps o con el lugar antes de hacer el viaje.

Mira la visita

El video de arriba es la versión corta: la fila, la cocina abierta y la caja de seis. Para todo lo demás que he grabado en la ciudad, abre mi mapa o échale un ojo a las reseñas de la Ciudad de México.